纯水在沸腾的状态时具有最大的汽化速度。常态下，约100℃时纯水开始沸腾。而在真空条件下，由于系统中水蒸汽分压，远低于物料表面的水蒸汽分压，水的沸点低于100℃。例如：表面降至-0.07MPa时，水在70℃即开始沸腾。所以尽管在较低的操作温度下，本干燥器仍有较大的干燥能力。
应用范围
适用于医药、化工、食品、电子、中药等行业的热敏性物料干燥。
特点
※ 能在较低温度下得到较高的干燥速率，热量利用充分。
※ 适合低温干燥，热敏性物料的干燥，怕被氧化物料的干燥。
※ 能干燥含有溶剂及需回收溶剂的物料。
※ 在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中无任何不纯物混入。
※ 本干燥器属于静态真空干燥器，故干燥的物料的形体不会损坏。
※ 本干燥器为间歇式生产设备，能随时调整工艺。
※ 内顶部为拱形结构，能有效避免凝结水反滴现象。
※ 采用四点合一抽真空结构，确保物料干燥的均匀性。
