(1)时间短、速度快。其处理时间大大缩短,在强功率密度强度下,甚至只要几秒~数十秒即达到满意效果。加热时间短,烘干快,不产生物料变化和品质。
(2)低温灭菌、保持成分不变。相比常规热力灭菌,在比较低温的温度、较短的时间内就能获得灭虫杀菌效果,一般灭菌温度在70~80℃,处理时间3~5min。同时,微波特有加工方式能保留更多的有效成分,保持原有的色、香、味、形等风味。
(3)节约能源。微波电磁转换率高,一般在70%以上,优于加热的电热效率。加之,微波是直接对药品进行磁热能量转换,微波加热器本身不会被加热,因而不存在额外的热功耗,所以节能省电,相比节电30~50%。
(4)灭菌均匀彻底,一机两用。常规热力灭菌是从物料表面开始的,由表及里的渐次加热,内外存在温差梯度,造成内外灭菌效果不一致。而微波的穿透性,使表面与内部同时受热,保证内外均匀杀菌。这一特点尤其适用于粘稠物料。
(5)易自动化生产。微波设备操作简便,没有热惯性,能根据生产工艺要求实时调控。整条生产线只需1~2名操作工。在改善劳动条件同时,工作环境和卫生条件符合GMP。
(6)工艺先进。微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统等,只需水、电基本条件即可,对厂房无特殊要求。投资少、见效快。
(7)节省占地面积。微波设备无高温余热,不产生热辐射,能改善工作环境。而且设备结构紧凑、节省厂房面积及灭菌功能广泛。