一、荔枝专用烘干机,热泵烘干机制作过程及控制要点
原料选择→剪果→除杂→清洗→过摇(磨皮)→烘焙→分级→包装。
1、原料选择。焙干用的龙眼,以果大、皮稍厚、肉质厚,制干后摇动不响,肉有皱纹的品种 ,如龙眼东璧、八一早、松风本、福眼、立东本、水南等品种优质鲜果用于制干品。
2、剪果。原料进厂后用果剪逐粒从果穗剪下,留果梗长约1.5毫米,不要剪太深,以防果壳破裂。
3、除杂。清除病虫果、裂果、小果。
4、清洗。果实装入竹篓中,浸入清水3~4分钟,洗除果面灰尘等脏物。
5、过摇(磨皮)。将浸湿的鲜果倒入特制的摇沙擦皮电动摇揉机。每笼约装果60公斤。每箩龙眼加入细沙2公斤,摇动时间约6~7分钟,使果实在笼中不断滚动,互相磨擦,将果皮磨去一层,使皮面光滑,增加透性,易于焙干,果实烘干后外观呈黄褐色,比较美观。没有经过磨皮的龙眼烘干后果皮呈黑褐色。
6、热泵烘干。龙眼过摇后,将果实分层放入烘干房内分温度段进行烘干。一阶段温度可高些,控制在80℃,烘干时间约为12h;第二阶段,当果实外壳变硬时,烘干温度降到60℃,烘干时间约为8h;第三阶段,烘干温度降为55℃~50℃,时间4h,待果实干燥后,降至室温时即可将龙眼干取出。由广州易科研发制造的龙眼干专用热泵烘干机,可以分时段编程, 多可编6组时间段,每段时间的温度、湿度、烘干时间都可编程,机组自动运行,无需人工守候,是烘干龙眼干的 干燥设备。为什么要分时段温度从高到低进行烘干呢:主要是利于龙眼核和肉里面的水分更快排出,加快干燥速度。
7、分级。龙眼干的分级,分特泡AAA,果径>2.70厘米;大泡AA,果径2.5-2.6厘米;中泡A,果径2.3-2.4厘米;小泡C,果径2.1-2.30厘米。
8、包装。将不同等级的龙眼进行包装。
二、荔枝专用烘干机,热泵烘干机干燥标准及质量要求
干燥标准:果壳用手轻压能平断,果肉干爽呈赤褐色,发亮、有皱纹,果核用牙咬易裂开,断面呈草木灰色。
质量要求:同等级桂圆要干爽均匀,果蒂完整,外形光滑,果肉无焦味、无霉变、无虫蛀,破壳率不超过5%。
广州易科龙眼热泵烘干机一体机,功能强大,可以烘干、除湿、排湿、冷干、分时段编程干燥,能满足各个烘干行业的要求;机组智能运行无需人工值守;机组小巧不占地方;高效、节能、环保、智能是我们的特点。
一、广州易科龙眼热泵烘干机产生的原因
干燥除湿是许多工业生产、食品生产和农副产品加工过程中必不可少的加工工序。随着人们生活质量的提高,对环境的保护意识越来越强以及不可再生能源(如天然气,煤,石油)的日益枯竭。原有的燃煤,燃油或是电热等高能耗,高污染的干燥设备的使用受到严格限制甚至被禁止使用。寻找一种新型的、安全的、环保的、高效节能的干燥除湿设备替代原有旧式的干燥除湿设备就显的越来越紧迫,易立诺热泵烘干除湿机就是在这种环境下应运而生。易立诺热泵烘干机运行费用只有燃煤燃油1/3、电热干燥设备的1/4,并且大大减少了人力管理成本。