◎在密闭的夹层中通入热能源(如热水，低压蒸汽或导热油)，热量经内壳传给被干燥物料。
◎在动力驱动下，罐体作缓慢旋转，罐内物料不断地混合，从而达到强化干燥的目的。
◎物料处于真空状态，蒸汽压下降使物料表面的水份(溶剂)达到饱和状态而蒸发了，并由真空泵及时排出回收。物料内部的水份(溶剂)不断地向表面渗透、蒸发、排出三个过程不断进行，物料在很短时间内达到干燥目的。

适应物料

　 　适用化工、制药、食品等行业的粉状、粒状及纤维的 浓缩、混合、干燥及需低温干燥的物料(如生化制品等)．更适用于易氧化、易挥发、热敏性、强烈刺激、有毒性物料和不允许破坏结晶体的物料的干燥。

优点：

　　 1、干燥可以消毒。在空气中，有些细菌是漂浮在空气中，和他们进行一些空气中的细菌。当真空干燥，空气中的细菌可以通过空气移除。这对食品干燥是非常有用的。

　　 2、该干燥机的干燥可以实现低温干燥。在蒸发的过程，水的温度和压力的压力成正比。因此，低温下可达到的温度低，有利于食品和农产品的干燥。

　　 3、SZG双锥回转真空干燥机削除大气干燥产品表面硬化现象的条件下，大气干燥流体边界层通过对象边界层空气扩散对物料干燥和加热蒸汽气化表面形成的内部水分向表面的干物质。如果赶上界面蒸发率的边缘的移动速度，水膜边界层会破裂，干燥的表面会出现局部干裂现象，然后扩大到整个外表面，形成表面硬化。真空干燥的材料的内部和表面之间的压力差较大，而且水是搬到表面快速的压力梯度下，表面硬化不出现。

双锥回转真空干燥机使用时要注意什么？

1.双锥回转真空干燥机的旋转速度

　　 通常情况下，双锥回转真空干燥机筒体的旋转速度与干燥速度成正比。但在干燥后期，随着物料湿含量的下降，干燥速度也降低，此时提速无利可图。另外，在干燥初期，较快的旋转速度，易造成湿分汽化过快而物料粘结成团的现象。

2.双锥回转真空干燥机的加热和冷却

　　 双锥回转真空干燥机夹套内需对流换热并分别提供热量和冷量，故夹套内将有水火两重天的经历。

3.双锥回转真空干燥机噪声过大与进/出料口泄露

　　（1）由于地脚松动、蜗轮减速机损坏、轴承管损坏、坏链条太松或太紧等原因而引起噪声过大，只需定期检查，及时排除故障即可。

　　（2）进、出料口泄漏正常情况是由于密封条损坏，只要将其更换即可。