香菇烘干机特点：
1大部分热风在箱内循环，热效率高。节约能源。
2香菇烘干机利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。
3整机噪音小，运转平衡，温度自控，安装维持方便。
4适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。
香菇烘干机工作原理：
该机通过加热器加热，大量热风在箱内进行了热风循环，经过不断新风补充从进风口进入箱体，然后不断从排湿口排出，这样增加了传热效果，使箱内物料水分逐渐减少。
香菇烘干机的注意事项：
1、升温和降温不应过快，只能逐渐进行，否则菇盖起皱影响质量。
2、高温度不能超过65℃，否则易烧焦。
3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭窗门30分钟，再进行正常烘干，一次不行可进行2-3次，使菇面颜色一致。
4、烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。
香菇烘干机适用适用性强，其他菌种均可以适用，并且在农副产品、海产品、果脯等领域的烘干均可通用。
