微波波方便面干燥设备
微波方便面加工技术是在原方便面生产工艺路线上,引入微波技术而实现的。微波设备的结构、运行参数和接口等与原方便面生产设备完全衔接配套,容易改造。与传统生产工艺比较具有如下特点:
1、加热均匀、效率高
2、产品质量大辐度提高
3、易控制、便于与传统方便面加工技术配套
4、经济效益显著
5、消毒杀菌、延长保质期
6、设备体积小、安装方便
微波无油(节油)方便面工艺及其产品的问世,一改现行热风干燥工艺存在的弊端。口感与传统面条风味一致,不含油脂,不存在油脂氧化、哈变问题,保质期延长。由于未经高温油炸处理,能够保证产品天然营养成份。加入蔬菜粉、蛋黄粉、豆粉等可开发多种保健型、功能型儿童与老年方便面食品。由于面筋值高,不断条,具有传统水面条风味,所以可做成炒面、凉拌面等多品种食用, 改变油炸方便面只能沸水煮、泡的单一口感,符合当代食品结构的多品种、低油脂、功能型、营养保健型回归自然的消费心理,具有极大的潜在市场。
技术参数:
1、频率:2450±50MHZ
2、微波输出功率:≥50KW(连续可调)
3、进料口高度:50
4、出料口高度:50
5、输送带层数:一层
6、输送带宽度:500
7、输送带速度:0—
8、设备规格:长