河南格尔微波杀菌设备在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、瓶装饮料、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品鸡精、香面粉等的杀菌处理。微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应也主要起快速升温杀菌作用、而且非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌的温度低于常规方法，一般比较，常规的方法杀菌温度要在100-120度以上，时间也要在十几分钟至几十分钟，而且微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。例如：豆制品的细菌总数6-7万左右，经过微波杀菌以后的细菌总数只有6千以下，大肠菌群也小于30，时间十五分钟左右达到食品杀菌的要求通过微波杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、而且也不生产三废污染。
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