目前龙眼烘干分日晒和热干燥（火焙或热风干燥），以日晒和热风干燥成品品质较佳，火焙次之。
日晒及火焙劣势：
日晒及火焙劣势：
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干燥工艺繁琐---预晒、出干、再干等干燥工艺，过程需人工每隔几小时翻动
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人工工作量大，工作繁琐
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干燥效率低---平均烘干一批次，日晒干燥需20天以上、火焙干燥需7天左右
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干燥质量不稳定---长时间的干燥、人工操作的失误、容易出现黑皮等现象
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严重阻碍企业的发展---低干燥效率，导致出品速度慢，效率上阻碍了企业的快速发展
威颜牌空气能高温热泵烘干机
高温热泵烘干机组是利用压缩空气原理，机组从周围环境空气中吸取热量经压缩机进行压缩后变成高温空气的，并把它传递给被加热的对象（库房中的高湿物料），其工作原理与制冷机相同，都是按照压缩空气循环工作的，所不同的只是
工作温度范围不一样，威颜高温热泵烘干机输出温度可以达到85℃.
威颜高温热泵热效率高达350%，运行费用是燃气、燃油的1/3，是用电的1/3，比太阳能低1/3，比燃煤省30%，并且在制热过程中可以产生冷风，可以改善车间工作环境。烘干样式多样化，大小一般为定制型，也可以改装，满足客户的多种需求。其主要优势显示在：
（1）安装、拆装都方便，室内室外都可安装
（2）高效节能，运行费用低、绿色环保。
（3）干燥产品品质好
（4）舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自动控恒温装置，24小时连续干燥作业
（5）不受气候环境影响，产量稳定
（6）使用寿命长，维护费用低
（7）操作简单，全智能化控制，干燥参数易于控制且可调节
（8）安全，水电分离
