脱水干燥设备应用：
能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能最大限度的保留产品的营养成分及颜色等。
干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。
特点：
干燥面积、风压、风量、干燥温度、网带盍速度均可调节，以适应蔬菜的特性及品质要求。
可根据蔬菜的不同特点，采用不同的工艺水流程及添加配套必要的辅助设备。
干燥过程及工作原理：
主机内部由上下5-7层网带组成，网带靠下面的撑杆支撑，撑杆两边有链条带动， 链条上边有挡板，防止物料掉入轨道中间，网带固定在撑杆上。 将蒸汽或热风炉换热出的洁净热风送到干燥机底部先穿过第底层网带与将干物料进行热交换带走部分水分，以此向上逐层穿过各层网带，与物料形成逆流热交换，到达最上层与最湿物料热交换后湿空气接近饱和，进入排湿风机排出 ，由于是逆流形式的热质交换，热量被多次重复利用，排气温度极低，这样既减少普通多层带式需多台风机循环的电耗，又避免普通带式干燥热量损失大的缺点。是一款高效节能并且低投入的新型干燥设备。目前已被脱水蔬菜在内的多个行业广泛应用。
