牛肉干烘干设备的详细资料:越弘微波的牛肉干烘干设备相比于传统的烘干方法,有很多优势,采用微波烘干的原理;因为微波是一种高频电磁波,它的视在2450HMz,这种频率就相当于每秒钟会出现24亿5千万次的振动,物料中极性分子(水分了)受到这样频率的振动就会互相来回摩擦产生升温,把水变气排走通过高频电磁波使极性分子(水分子)每秒产生几十亿次的震动,分子间相互摩擦而产生热量。微波在对硫酸钡干燥烘干时,对物料内、外同时加热干燥,因微波硫酸钡干燥机与传统的干燥机相比较,具有干燥时间短、速度快、产能大等特点,而传统的牛肉干烘干大多采用自然风干,或是热风烘干,这两种烘干方式的弊端都在于烘干时间长,细菌易滋生,成品品质次,卫生污染严重超标等。而采用微波烘干设备,这些弊端就都不存在了,一般牛肉经过浸渍入味后,晾干之后的含水量在35%左右,要达到成品水分8%左右这样的含水量如果使用传统的烘干方式会耗时很长时间,而微波设备在烘干的同时还可对牛肉进行低温杀菌,能保持牛肉原有的色、香、味,不破坏其营养成分。操作简单,节省人力,而且微波烘干设备加热本身没有热辐射,可大大的改善生产条件。
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