设备烘烤由热风段进入到微波段进入到红外段，热风段可以让浸味后的鱼表面干燥防止粘底，提高美感质量，微波段使鱼迅速熟化，由于微波有破壁功能，调料味道 更均匀的渗入到鱼肉每个细胞里，同时具有微波具有杀菌功能提高了烤鱼的保质期，由于微波独特的加热方式，内外同时加热，在微波段鱼肉内部水分会被蒸发掉一 部分，避免传统高温烘烤造成的营养流失，也就调高鱼肉的口感和咀嚼性能。在红外段对鱼表面的颜色传统化使其具有传统烘烤的颜色和效果，在设备后段配有冷却 段，可以使烤鱼和托盘冷却便于后道加工运输储存，同时去除掉红外段烘烤后表面水分。
微波烤鱼设备适用于海鱼、淡水鱼，设备大小可根据用户需求订制，不同的产量订制不同的设备。我司提供送货上门、安装调试、技术培训等服务，设备质量保质期为一年，长期提供设备维护技术指导。
技术参数:
1、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
2、微波输出功率：30kW（可调）
3、微波频率：2450MHz±50Hz
4、额定输入视在功率：≤45kVA
5、进出料口高度：50mm
6、传输带宽度：650mm
7、传输速度：0.1～5m/min
8、微波设备总尺寸（长×宽×高）约：8000×1380×1700mm
9、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%
10、微波设备产量：每小时干燥脱水30kg
11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备
应用范围:
微波烤鱼设备是我公司针对海鱼、淡水鱼热化烘烤研制的设备。设备采用了热风、微波、红外多种方式加热结合，做到产品美感，口感，形感，营养达到优质水平。
谁选择了我们:
食品行业：
安徽金鹏农产品开发有限公司
广州科威微波设备公司为安徽金鹏农产品开发公司提供了1台35KW微波烘干设备，主要通过微波进行烘干农产品处理。贵公司在深加工绿色健康产业，流水作业，节省人工及劳动能力。微波烘干设备运行稳定性能，产能高，节电环保型微波烘干设备。深得广大农产品公司厚爱，欢迎大家前来选购。
宁波市北仑通州农业水产发展有限公司
广州科威微波设备公司为宁波市北仑通州水产发展有限公司提供1台40KW微波解冻设备，主要对冻鲜鱼或水产品进行加热解冻，解冻原理是：利用微波加热原理快速解冻，微波加热快、匀均，时间短，保证产品不熟化、色变等问题。解冻松散快，效果更全面，解冻更彻底；比水融式解冻更快，效果理想。该设备稳定性能，产能高，节电环保型为企业减轻问题，得到企业领导及食品专家的高度认可和好评。
农产品行业：
新疆绿康罗布麻有限公司
广州科威微波设备公司为新疆绿康罗布麻有限公司提供了1台60KW微波罗布麻干燥设备，主要通过微波加热进行干燥加工罗布麻。作为21世纪农业加工领先企业，健康罗布麻；经过试验，微波干燥罗布麻，改变常规干燥所出现不良问题。微波干燥罗布麻，保证了罗布麻的药业成份及它的色泽。设备流水作业，节省人工及劳动能力。微波干燥设备运行稳定性能，产能高，节电环保型微波烘干及杀菌同步进行，为客户解决杀菌难题；一机两用，为农产品打开新的一面，解决干燥及杀菌问题。
甘肃庆发绿色食品有限公司
广州科威微波设备公司为甘肃庆发绿色食品有限公司提供了1台60KW微波食品烘烤杀菌设备，主要通过微波加热进行干燥、烘烤、熟化及杀菌处理。作为21世纪食品加工领先企业，贵公司在深加工休闲食品瓜子、白瓜子、杏仁果、松子仁等产品，采用微波加热、熟化、烘烤同步进行，流水作业，节省人工及劳动能力。微波烘烤杀菌设备运行稳定性能，产能高，节电环保型微波烘干、烘烤、熟化及杀菌同步进行，为企业在干燥过程中及杀菌一步到位，减轻企业杀菌遗留问题，得到企业领导及食品专家的高度认可和好评。
调味品行业：
天津春发食品配料有限公司
天津春发食品配料有限公司始建于1992年，是以咸味食品香精为主业的食品配料生产企业。在 “以人为本，共同发展”的企业经营哲学指导下，春发公司坚持走以科技进步和自主创新带动企业发展的道路，迅速发展成为国内咸味食品香精行业的龙头企业。公司研发中心是从事咸味食品配料科技研究和产品开发的专门机构，并在美国设有分支机构，是天津市的市级企业技术研发中心。2007年先后获得了HALAL（清真）食品认证和COSHER（犹太）食品认证。
广州科威公司为天津春发食品配料有限公司提供了1台20KW及一台30KW微波调味品干燥杀菌设备，设备稳定运行，产能高，节电环保并得到了春发食品公司领导的高度认可和好评。
上海爱普食品工业有限公司
广州科威公司为上海爱普食品工业有限公司提供了1台20KW微波调味品干燥杀菌设备，设备稳定运行，产能高，节电环保并得到了爱普食品公司领导的高度认可和好评。
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