MVR是蒸汽机械再压缩技术
（mechanical bapor recompression ）的简称。mvr是重新利用它自身产生的二次蒸汽的能量，从而减少对外界能源的需求的一项节能技术。早在60年代，德国和法国已成功的将该技术用于化工、食品、造纸、医药、海水淡化及污水处理等领域。
多效蒸发过程中，蒸发器某一效的二次蒸汽不能直接作为本效热源，只能作为次效或次几效的热源。如作为本效热源必须额外给其能量，使其温度(压力)提高。蒸汽喷射泵只能压缩部分二次蒸汽，而mvr蒸发器则可压缩蒸发器中所有的二次蒸汽.
溶液在一个降膜蒸发器里，通过物料循环泵在加热管内循环。初始蒸汽用新鲜蒸汽在管外给热，将溶液加热沸腾产生二次汽，产生的二次汽由涡轮增压风机吸入，经增压后，二次汽温度提高，作为加热热源进入加热室循环蒸发。正常启动后，涡轮压缩机将二次蒸汽吸入，经增压后变为加热蒸汽，就这样源源不断进行循环蒸发。蒸发出的水分最终变成冷凝水排出
蒸发器其工作过程是将低温位的蒸汽经压缩机压缩，温度、压力提高，热焓增加，然后进入换热器冷凝，以充分利用蒸汽的潜热。除开车启动外，整个蒸发过程中无需生蒸汽 从蒸发器出来的二次蒸汽，经压缩机压缩，压力、温度升高，热焓增加，然后送到蒸发器的加热室当作加热蒸汽使用，使料液维持沸腾状态，而加热蒸汽本身则冷凝成水。这样，原来要废弃的蒸汽就得到了充分的利用，回收了潜热，又提高了热效率，生蒸汽的经济性相当于多效蒸发的30效。为使蒸发装置的制造尽可能简单和操作方便，经常使用单效离心再压缩器，也可以是高压风机或透平压缩器。这些机器在1：1.2到1：2压缩比范围内其体积流量较高。对于低的蒸发速率，也可用活塞式压缩机、滑片压缩机或是螺杆压缩机。 蒸发设备紧凑，占地面积小、所需空间也小。又可省去冷却系统。对于需要扩建蒸发设备而供汽，供水能力不足，场地不够的现有工厂，特别是低温蒸发需要冷冻水冷凝的场合，可以收到既节省投资又取得较好的节能效果。
应用范围：
化学和制药工业
●酒精
苯酚、甲醇、乙醇、丁醇、甘油，乙二醇
●制药溶液
酶、抗菌素、药品萃取物、糖代用品，山梨醇、山梨糖、葡糖酸盐
食品工业
●乳制品
全脂和脱脂奶、炼乳、甜乳清和乳酸、黄油、乳蛋白、乳糖溶液
●高蛋白汁
大豆乳精、酵母提取物和饲料酵母
●果汁
橙汁和其他柑橘汁、苹果汁其他苹果汁、混合果汁、热带水果汁
●蔬菜汁
生菜汁、甜菜根汁、番茄汁、胡萝卜汁
●淀粉产品
葡萄糖、右旋糖、左旋糖、麦芽糖、淀粉糖浆、糊精
●糖
甜菜糖、液体糖、精制白糖、甜水
●提取物
肉和骨提取物、咖啡和茶提取物、蛇麻草提取物、麦芽提取物、酵母提取物、果胶
●水解物质
乳清水解物、调味料液、蛋白水解物
