微波干燥杀菌机微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果.微波的热效应主要起快速升温杀菌作用而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异而丧失活力或死亡.因此微波杀菌温度低于常规方法一般比较常规方法杀菌温度要在100度以上时间要在十几分钟至几十分钟而微波杀菌温度仅在70至90度时间约为几分钟. 通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味.与其它干燥、杀菌、解冻设备相比可缩小占地面积、降低能耗30%~100%.而且不生产三废污染.
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