啤酒厂大量的副产物中产量最大的是湿啤酒渣，但湿酒渣易变质，因此在运输和贮藏中易污染环境，近年来，不少啤酒厂开始对啤酒副产物进行深加工，这样既可减少环境污染，又能增加经济效益，啤酒渣烘干机可快速将水分含量在85%左右的湿啤酒糟经过脱水、烘干至水分含量在10%左右的干品，目前该套设备已在国内多家啤酒企业、饲料加工企业投入使用，并创造出可观的经济效益。啤酒渣烘干机主要由上料机、下料机、烘干滚、引风机和配电柜构成；脱水后的湿啤酒糟进入烘干机后，在滚筒内抄板的翻动下，均匀分散与热空气充分接触，加快了烘干传热﹑传质，至烘干机另一端排出烘干成品。设备机械化程度高，生产能力大，可连续运转，操作方便，故障少，维护费用低，功耗低。
