主要技术参数：

1产品型号：PZ—30HT

2电源输入：三相五线380±10% , 50Hz±1%

3工作频率： 2450MHz±50MHz

4额定输入视在功率：≤45KVA

5微波输出功率：≥30KW（功率可调）

6设备外型尺寸（长×宽×高）约：13000×1550×1750 mm

7进出料口高度：80mm

8传送带宽度：1000mm

9传输速度：0.5～10m/min（变频调速）

10提水效率：每小时约30公斤

11每小时杀菌处理量：300Kg-500Kg

12控制：普通按键式，可另加PCL、人机界面控制、温控、监控装置

13微波泄漏：符合国家GB10436-89标准(国标≤5mw/cm²)

符合国家GB5226电气安全标准

14工作环境：－5~40℃，相对湿度≤80%

周围无腐蚀性气体，导电粉尘和爆炸性气体

适合于小包装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、快餐灭菌、加热处理；也适用于对海产品的干燥、面包、糕点、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、灭菌防霉处理；以及对各类速冻食品的解冻处理。

随着我国经济生活的发展和人民生活水平的提高，普通人的膳食结构发生了很大的变化，人们的午餐、快餐已不仅注重丰盛和精细，尤其在在大、中型城市的饮食消费中开始更注重热量配比、营养搭配、卫生安全。国际医疗卫生组织调查发现，人类的恶性肿瘤，40%的人是饮食营养不当、配比不合理造成。上海市预防医学研究所的报告指出，上海市的快餐供应中存在严重的原料质量不合格、加工环境差、快餐食品传递中时间过长（大都超过3小时）、食品供应过程中两次污染严重、餐盒/餐具卫生达标率低、可降解、环保型餐盒使用率低下等问题。

　　社会的进步和人民生活水平的提高，商务办公楼、社会团体、企业工作人群、社会流动人群迫切需要一种卫生、方便、快捷的午、夜餐供应体系。这种快餐应具备中高档的加工质量、丰富多彩的品种、营养配比合理、卫生、安全的饮食原料，以及加工、快递、保存过程完全符合卫生防疫要求的产品。这一社会化饮食问题存在已久，社会各界人士和不少企业曾作过不懈努力，然而依旧没有得到根治。微波营养快餐这一项目交会为这一社会化问题的解决走出一条新路。使中式快餐不仅能满足人们单纯的果腹需要和快速供应的特点，它还能提供人们健康、营养的享受，并使其与社会文明进步相适应。

　　作为微波营养快餐的先导，具有如下优点：
1、集中采购快餐原料（降低原料成本、确保原料进货质量）；
2、统一加工（生产加工由上海市认定的大型企业“中心厨房”生产标准盒饭，产品实现工业化、标准化，提高产品质量）；
3、工业化制作环节（严格遵守国家食品卫生操作规程，制作过程安全可靠）；
4、检测物段先进完备（“中心厨房”进主料、配料、成品，均进行检测）
5、合理的营养配比（引入膳食、营养专家，配比合理）；
6、热链保鲜链接（保存过程快餐不会起变化）；
7、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求）；
8、全面引入环保概念。

　　无论从卫兵健康、经济合理、食品安全和社会文明进步角度考虑，生产和供应营养、标准快餐都有积极的意义。连锁供应快餐法可彻底解决传统中式快餐的许多弊端。计划创办的“微波营养快餐连锁供应店”，将从事微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。