一、喷雾干燥鸡蛋粉用途说明:
喷雾干燥鸡蛋可以作为免疫球蛋白来源,采用巴氏消毒的未受精鸡蛋经喷雾干燥而成,既保持了原有的营养成分,又起到杀菌消毒的作用,不含其他任何添加物。
喷雾干燥鸡蛋产品含有丰富的蛋白48% ,喷雾干燥鸡蛋产品含有丰富的赖氨酸3.72%,喷雾干燥鸡蛋产品含有丰富的脂肪28%,能量水平5370 kcal/kg(干物质基础),5040 kcal/kg(风干基础)。喷雾干燥鸡蛋中的免疫球蛋白igy浓度为约30,000 ppm,即3%的水平。
研究表明:
(1) 在早期断奶仔猪日粮中,喷雾干燥鸡蛋可以代替血浆蛋白粉。
(2) 增加饲料采食量,提高增重,减少腹泻的产生。
(3) 在保育仔猪和其他幼畜的胃和小肠中提供稳定的免疫球蛋白的来源。
(4) 提供丰富的蛋白来源(48%),赖氨酸(3.72%),脂肪(28%)。
二、喷雾干燥工艺说明:
鸡蛋经过挑选、清洗、打蛋、均化、发酵、冷却或加热、巴氏灭菌、储存、过滤等等前道工序之后,采用高压均质泵送到喷嘴雾化器,在喷雾塔内进行雾化;环境空气经过滤后,进入天燃气热风炉,将温度调节到要求后(180~200℃)送到喷雾塔顶部,与鸡蛋雾接触、混合后并流向下流动,在此过程中发生传热、传质,鸡蛋雾被干燥成鸡蛋粉,高温空气放出热量,吸收水分,变成低温高湿尾气,流动到塔锥体部的出风管,进入旋风分离器,布袋除尘器,经过滤后被引风机抽出排入大气;大部分鸡蛋粉从塔底自动出料阀排出,少量细粉从旋风及布袋排出。
如果用户需要颗粒较大的鸡蛋粉,那么需要在干燥塔下面接二级流化床干燥器,将大颗粒鸡蛋粉继续干燥到要求的水分,同时小颗粒鸡蛋粉被吸入到旋风分离器和布袋除尘器,分离后经风送管送到塔顶喷雾区,细粉吸附雾滴后长大成为大颗粒鸡蛋粉。