微波具有加热迅速、均匀(具有选择性加热)、节能高效（比远红外线节能1/3-1/2）、防霉保鲜（能最大限度的保存物料的活性和食品中的维生素、色泽和营养成分）、可连续生产、安全无害、设备占地面积小、改善劳动条件等优点，已被广泛应引用于粉状、颗粒、片状等各种食品、营养品、调味品、休闲食品、农副产品、鱼虾片、海鲜片、肉脯、豆制品、方便面、速食品、干果、茶叶、卡拉胶粉、果蔬的干燥、杀菌。也适用于液体饮料、营养品、中草药的萃取和液体杀菌。肉类制品的微波杀菌：宠物食品如鸡小胸肉片、鱼排等杀菌要求非常严格，不达标将不能出口。如果采用微波对其进行干燥杀菌后，其鲜美度、风味均保持原味，不变形、不变色。细菌能控制在厂家要求之内。已广泛应用于牛肉干、猪肉脯、鸡小胸肉片、鱼片、等肉制品的干燥、杀菌。采用微波杀菌技术以后，其杀菌温度仅需80度左右，完全达到商业无菌效果，保鲜期可长达9个月以上，其风味、脆度等各项口感指标均满足销售需求。
主要技术指标：
1、电源输入：三相380V±10%，50Hz±1%
2、微波频率：2450MHz±50MHz
3、额定输入视在功率：≤20KW
4、微波输出功率：≥15KW（可调）
5、传送带速度：0.5～5m/min(任意可调)
6、外型尺寸：（长×宽×高）约：
8100×940×1450 mm
7、微波漏能：符合国家GB10436—89标准
