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腊鱼的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,腊鱼在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵。
嵩原机械腊鱼烘干机,采用微电子自动控制技术,可设定多种烘烤工艺,对升温、发色、定型各阶段不同温度湿度变化进行精确控制,不破坏腊鱼的营养结构,保持腊鱼的天然色泽和味道;全自动化控制,无需人工看守,有效节约人工成本,特别适合腊鱼生产。
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