鸡粉又名鸡精，是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品，它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。鸡精是种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉，又添加了解蛋白、呈味核酸，还有一定比例的精盐和鸡油等。所以，除却味道更鲜之外，它也更富有营养。鸡精等新一代调味品的出现，可以说是食品工业发展过程中的一个里程碑。

此次公司分别采购了800kg/h和1000kg/h二条生产线，主要设备有ZGH立式高速混合机、ZLG振动流化床干燥机、ZS振荡筛。ZGH型立式高速混合机适用于不同比例的干、湿物料的混合，特别适用于鸡精、药品冲剂、饮料冲剂等多种复杂物料的混合搅拌。是我公司集国内外先进技术，最新研制的高效混合机，能使物料在较短时间内达到混合充分、均匀的目的，其效率是国内其它各种混合机都难以比拟的；混合无死角，放疗迅速，易清洗；该机物料接触部位均采用不锈钢制作，混合过程中不会产生物料挥发、变质或流失等现象，保障了工艺配比要求。ZLG型振动流化床一直是调味产品的主要产品，其主要原理是物料自进料口进入机内，在振动力作用下，物料沿水平方向抛郑向前连续运动，热风向上穿过流化床和湿物料换热，湿空气经旋风分离器除尘后由排风口排出，干燥物料由排料口排出。可调性好，适应面宽，对物料表面损伤小，特别针对易碎物料及不规则物料颗粒的干燥。该设备除了应用在调味料行业中，还被广泛应用于化工、医药、食品、轻工行业。ZS型振荡筛是目前国内使用较为广泛的高效筛分设备，采用振动的原理实现物料大批量筛选，整机结构紧密、体积小、不扬尘、噪音低、能耗低、使用方便。该机广泛应用于冶金、化工、制药、粮食等行业。

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