物料及相关设计参数：
1、物料名称：发酵大豆蛋白
2、初水份： 40%
3、终水份： 10%≤
4、设计产量： 2000kg/h
5、进风温度： 150℃
6、热 源：0.6饱和蒸汽
2000kg/h发酵大豆蛋白闪蒸干燥机原理及特点
XSG系统旋转闪蒸干燥机设备是我公司消化吸收，大胆采用国外先进技术、并结合国内干燥的实际情况，自行开发设计的实用新型专利产品。
热空气由主机底部进风口切向进入闪蒸主塔、在主塔内形成螺旋形的上升高速旋转气流，同时根据不同的物料性质调整底部环隙大小，使风速处于最好合适的状态。物料经螺旋加料器直接进入干燥塔，在高速气流的冲击和带动下，迅速分散并随气流作高速旋转运动。对于比较大且潮湿的颗粒团，高速气流不足以使之破碎并高速旋转，于是在重力作用下逐渐下落，当落到主机底部时被设置在底部的破碎装置强行破碎并微粒化，然后随高速气流一并旋转上升而完成干燥过程。为了使物料的终水分达到极低同时不受初水分的波动而影响产品质量，在干燥塔内设置多层旋流片，形成较为稳定的流态化床，同时旋流片亦起到保证干燥所必须的停留时间和分级的作用。
生物发酵专用系列大豆蛋白加工和应用专家结合华东理工大学生、江南大学和中科院微生物所等发酵专家共同开发出来的专门针对微生物发酵的营养氮源，本产品是充分考虑了微生物的生长，产品生物转化率高、生物效价高，可广泛应用于抗生素、生物农药、生物饲料、酱油、生物胶等产品的发酵氮源。品种有发酵专用大豆分离蛋白、发酵专用大豆浓缩蛋白、发酵专用豆粕粉、发酵专用全脂蛋白、发酵专用黄豆饼粉、发酵专用大豆胚芽粉等系列产品。
